食材
主料
鸡蛋干
120g
黄瓜
50g
金针菇
100g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
芝麻油
适量
鲜鸡汁
适量
香菜
适量
蒜
适量
辣椒粉
适量
步骤
1.金针菇去根用手撕开洗净。
2.挤净水份备用
3.蒜切片。
4.锅中油烧热，先入辣椒粉炒出香味，再入蒜片
5.翻炒出香味。
6.加入金针菇。
7.快速划炒变软关火盛出放凉备用
8.黄瓜切丝，香菜切小段
9.鸡蛋干切成细条
10.将放凉的金针菇与黄瓜香菜放在一起。
11.加入适量盐。
12.适量米醋
13.少许芝麻油
14.少许鲜鸡汁
15.拌匀。
16.再放入切好的鸡蛋干。
17.再次拌匀即可。
小贴士
因鸡蛋干有咸味，所以，要将其它食材调好味后再放入
