根据公安出入境网上办事平台提供的信息，长汀县公安局出入境服务大厅周六是办公的。具体信息如下：办公地址：福建省龙岩市长汀县汀洲镇横岗岭路6号咨询电话：3262027工作时间：周一至周六上午8:00-12:00，下午14:30-17:30（夏令时15:00-18:00）
