海带丝的做法
主料
海带丝
300g
辅料
姜
50g
蒜子
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
白糖
适量
香醋
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
白芝麻
适量
步骤
1.先把姜切粒，蒜子拍扁切末，青、红辣椒一起切圈 。
2.锅中倒入小半锅清水 ，放1勺盐 ，倒入海带丝， 焯熟， 捞出。
3.准备榨汁机， 倒入姜粒， 加少量凉开水， 榨成姜汁 。
4.锅入油 ，下入姜、蒜爆香 ，再倒入青辣椒和红辣椒 ，炸香。
5.准备海带丝， 放半勺盐 、少许白糖 ，淋入姜汁、蒸鱼豉油、香醋， 再淋入 炸好的热油 ，拌匀 ，最后放入白芝麻 ，拌匀， 就可以装盘享用了！
