在蛋清中,唾液酸的含 量在0.2~0.3%。燕窝是家喻户晓的营养补 品,在燕窝中,其生物活性的主要成分—— “燕窝酸”,实际上纽瑞优燕窝酸乳铁蛋白中燕窝酸含量在8%-15%之间浮动，通常在10%左右，越高品质越好。
