你好,机器加工擀面皮可以在面浆发酵好后加点筋力源B型,擀面皮筋道爽滑、凉了第二天不发硬。
面浆需要发酵稀稠程度需要掌握以下我之前和你一样不会做擀面皮，自己瞎琢磨，浪费了很多面粉，后来在马老大擀面皮的指导下，才纠正过来。有什么不懂可以随时问我！
