虾仁炒豌豆的做法步骤图,虾仁炒豌豆怎么做

2026-05-18 11:24:02
推荐回答(2个)
回答1:

用料  

黄瓜    1根    

鲜豌豆    30克    

胡萝卜粒    30克    

虾仁    5个    

淀粉    2克    

虾仁炒豌豆(吸引宝宝眼球、提高宝宝食欲、拍照美腻)的做法  

  • 食材:黄瓜 1根,鲜豌豆 30克,胡萝卜粒 30克,虾仁 5个,淀粉 2克

  • 虾仁切成丁,加少许料酒,淀粉抓匀腌制几分钟。
    >>料酒去腥,淀粉使虾、肉嫩嫩的。

  • 黄瓜切差不多大的段,准备做黄瓜碗。

  • 用刀沿黄瓜两头往内2mm划半圈,上面削掉一层盖,用勺子把黄瓜肉挖出,底别刮破。

  • 用刀在底上切一刀,为了放的稳,不会左右晃动。

  • 一个个排排坐。把竹叶子都剪出来摆上,菜一出锅可以热乎乎的吃。

  • 热锅温油,放入胡萝卜粒,翻炒1分钟,加入香菇炒1分钟,再放豌豆,翻炒1分钟。
    >>油少,如果已经有点粘锅,提前加点水煮。

  • 加小半碗水煮一会。煮一下胡萝卜更软烂,更适合宝宝吃。

  • 水快没了,放虾仁丁,可以加少许盐或虾皮粉,翻炒1分钟出锅。

  • 黄瓜碗做好,感觉实在单调,临时剪了些竹叶,小草。

回答2:

材料
新鲜豌豆,活虾,盐,料酒,鸡精,水淀粉,橄榄油
做法
1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟,捞出沥干水分
2.虾去头剥壳,开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿
3.炒锅中放适量橄榄油,把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色
4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻
5.加适量盐和鸡精调好味,倒入一点点水淀粉,勾个薄薄的芡即可出锅