大年三十我们都有吃年夜饭的习惯，而且年夜饭特别的丰富，那么年夜饭吃什么既健康，寓意又好？
1.吃鱼
年夜饭必不可少的一道菜是鱼，有年年有余的寓意在里面，而且鱼的营养很丰富，小孩子多吃鱼肉会越来越聪明哦！
2.吃鸡
鸡肉含有丰富的高蛋白，给人体补充营养的同时又不易发胖，而且过年吃鸡，意味着来年可以像鸡一样早起，勤劳工作，收获更多财富。
3.吃芹菜
芹菜意味着勤劳，人只有勤劳的工作才能收获更多东西，而且芹菜含有丰富的维生素，多吃芹菜对身体有益。
4.吃发菜
发菜是发财的意思，谁都想来年发大财，所以年夜饭少不了发菜。发菜含有丰富的Dha，可助脑子发育。
鱼, 取年年有余
鸡, 取大吉大利
猪手, 来年多多抓钱，北方俗称“抓挠”
四喜丸子,南方叫红烧狮子头,四喜是取福禄财寿样样有喜
饺子(北方地区), 来年交好运
年糕(南方地区), 大概是年年高,八宝饭既是年糕的一种
一般来说, 年夜饭最少得八道菜, 取双数成席, 不能出现单数，意在好事成双。饺子,年糕都为主食,不算菜。一般北方主食也为两道, 一是饺子, 二是豆包, 吃蒸好的豆包取蒸蒸日上, 如果豆包的面发的好, 更是大吉大利,即来年一定发.
除了以上几道必须的菜以外，其余的菜式大都要与山珍海味靠上边，比如北方年夜饭常见的山珍就是木耳、猴头（泛指蘑菇）、黄花菜；海味北方一般都吃海参。另外，年夜饭绝对不能出现豆腐，豆腐意味着清贫，不吉利。
总之，年夜饭一定要讨得好口彩，虽然是一种民俗，但也包含了汉文化中的某些礼数，表达了人们对美好生活的向往。
这个吧 南方和北方还是有挺大区别的 我是北方人 所以就说说我们这过节 因为大年三十都已经放假了 所以吃饭都比较早 下午这顿一般都是吃些家常拿手好菜 米饭什么的都行 年糕也是好的选择 寓意年年高升 排骨焖肉一般回取一个 海鲜之类的也没有忌讳 鸡肉是冷荤也好熟食也罢 要有 牛肉一般就是酱牛肉 鱼要浇汁吃 好看又完整 大厨厉害就来个松鼠鱼也是可以的 素材随意搭配 因为到这会了才都特别贵 晚上十二点趁着放炮要吃顿饺子 也是传统
大年三十吃饺子是中国的传统，全国合地都在包饺子
