菜花定植缓苗后，在前期的生长中，早熟品种可以不蹲苗，对于中晚熟品种要适当蹲苗，促进地下部发育，控制地上部的生长，在花菜临近结球时，要结合浇水，追肥1~2次，在花菜形成初期的还可喷洒0.2%~0.5%的硼酸，进行根外追肥。在花球形成后，若在强光照射下，易由白色变成淡黄色或绿紫色，并着生小叶，降低商品价值，因此在花球生长的中后期，可采取捆叶或向内折叶的办法，保持花球的白嫩，提高品质，但折叶时注意不要将外叶都折断，要有选择地折2~3叶，束叶或折叶后还应随时检查，发现透光随时补救
