椰子鸡火锅是一道美食，主要食材是海南鸡、新鲜椰子。 中文名椰子鸡火锅主要食材海南鸡，新鲜椰子时 间10-30分钟难 度切墩(初级) 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 海南鸡1只 新鲜椰子1个 做法步骤 1. 海南鸡切块洗净，沥干水份。 2. 新鲜椰子取椰子水和椰肉。 3. 砂锅里倒入椰子水和椰肉。 4. 煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末。 5. 鸡块煮熟（煮开后再煮3-5分钟），放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃。
采用正宗海南文昌鸡及天然椰子汁烹制煮汤，椰汁及椰肉作为汤底，看似索然无味，但放入文昌鸡后，鲜甜的感觉就伴着鸡肉的香味儿飘逸而出。 海南文昌鸡皮薄滑爽，肉质鲜美，香味甚浓，吃起来有韧劲，伴着新鲜的椰汁，椰肉，鲜甜无比。
