鱼腥草是一种药草，它在我们生活环境周边都有，我妈以前经常去采鱼腥草煲水给我喝，根、茎、叶都可以用来煲水喝的，，鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。广东这边普遍使用鱼腥草来煲凉茶！！如果帮助到你的话请采纳吧，谢谢！！
好多人吃鱼腥草只吃白色的根,其实鱼腥草的嫩茎和叶都可以吃,味道也很不不错。作为蔬菜的鱼腥草是相对比较小众的,有点类似于蔬菜中的臭豆腐。
同样能吃。全草有清凉解毒的功效，可以洗净晒干后（或直接用新鲜的）炖排骨
重庆人就只吃叶子~反而不爱吃根。
