方法
1
首先在锅中加入凉水,开大火
2
在盘子里放入凉水,将速冻饺子逐个放进盘子里,翻动饺子均匀蘸上凉水
3
待煮锅冒小气泡时,逐个放入饺子,轻轻用筷子搅动防止饺子粘锅。当饺子煮的比较饱满时盖上锅盖(但在饺子还没漂浮起来之前,还是要掀开锅盖用锅具推动一两次)
4
饺子开锅时倒入半碗凉水再盖上锅盖,再次沸腾时继续倒入半碗凉水,盖上锅盖。
5
水再次沸腾时,掀开锅盖继续煮半分钟,饺子就煮好了。这样煮出来的饺子就都是完好无损的。
速冻水饺无需解冻直接下锅,锅里水加热至水响,开始冒小气泡时,温度达成八十度左右,速冻水饺取出来直接下锅,水饺下锅后,用勺子背轻轻推动水,带动水饺一起转动,先大火快煮让水饺浮上水面,锅开点冷水,再转至中小火慢煮,煮至水饺皮不发白时,就熟了。