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用醪糟汁发面蒸馒头，可以不用发酵粉吗
用醪糟汁发面蒸馒头，可以不用发酵粉吗
2026-05-18 19:08:06
推荐回答（2个）
回答1：
可以不用放发酵粉，因为醪糟汁具有发面作用，但是，也可以放，两种一起会发得更快些。
回答2：
可以，因为醪糟就是用酒曲发酵的，里面就含有酵母，可以让面团发酵，不用再单独加发酵粉。
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