做冰淇淋用的是蛋黄。冰淇淋具体做法如下：
准备材料：鲜奶 200毫升、鸡黄 2个、白糖 40克。
1、首先准备好两个蛋黄，放入盆中。
2、盆中放入适量的白糖，用筷子搅拌均匀。
3、锅里倒入适量的鲜奶，大火煮热。
4、把鲜奶煮热后放入蛋液里，用勺子拌匀。
5、搅拌均匀后再次放入锅煮熟。
6、然后放凉，放入冰箱冷冻8小时，这样冰淇淋就已经完成了。
