这个嘛，造成腥味的原因是动物中的胺类有机物，应该是脂肪胺吧。也就是含有氨基的，人手的皮肤上会分泌一些弱酸性的物质，搓手时溶解了的盐和弱酸性的物质电离出的部分氢离子和氯离子与脂肪胺结合生成了脂肪胺的盐酸盐，从而溶于水被洗掉。
jj
