乙醇
中文名称： 乙醇
英文名称： ethyl alcohol
中文名称2： 酒精
英文名称2： ethanol
分子式： C2H5OH
分子量： 46.07
分子结构： C、O原子均以sp3杂化轨道成键、极性分子.
一、乙醇的结构
1．分子式：C2H5OH
2．结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH
乙醇分子是由乙基和羟基两部分组成,可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物,也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物.乙醇分子中的碳氧键和氢氧键比较容易断裂.
二、乙醇的物理性质
无色、透明,具有特殊香味的液体（易挥发）,密度比水小,能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取剂）.是一种重要的溶剂,能溶解多种有机物和无机物.
外观与性状： 无色液体,有酒香.
