亲,据我的认识,纯正的腐竹一般是一斤黄豆能生产5两左右的腐竹的,不然您看腐竹卖的那么的贵就知道了,所谓物以稀为贵的,就像燕窝一样的,产量太高反而是违反正常的规律,您说呢?我比较喜欢吃腐竹、豆腐、豆饼这类豆制品的食物,常常看有关豆类食品方面的营养分析,那远鹏豆制品设备厂分析豆制品的营养很全面,我想他们出厂的腐竹机之类的机器也很不错的,没有实际经验的话很难分析得那么全面的,你也看看咯。