螺丝吃里面肉的方法如下：
主料：钉螺若干。
辅料：姜一块、蒜头2个、辣椒酱若干、香叶两片、盐若干、生抽若干、耗油若干。
1、把钉螺敲掉尾端，露出里面的肉，确定是否新鲜。
2、把敲好尾部的钉螺放到盆里水洗干净，至少清洗2遍。
3、切好一块姜片和2个蒜头备用，在热好的油锅内，加入一勺辣椒酱、姜片、蒜头和处理好的钉螺，翻炒均匀。
4、加入香叶两片、一勺盐、生抽些许、耗油些许和一些水，翻炒均匀，盖上锅盖煮20分钟。
5、手抓着煮好的钉螺的尾端，嘴含着螺口部分用力吸，就可以把钉螺壳里的肉吸出来吃了。
