酱花生米
主料
花生米10克 小葱两颗 香菜少许 面粉2克
酱花生米的做法步骤
第一步:放入少许油，将花生爆炒。然后将花生放入盘中。
第二步:将调料:葱，香菜，酱油，面粉水放入锅中翻炒，最后再将花生放入锅中翻炒。 约三分钟，即可出锅
主料
花生250克
猪肉馅150克
调料
鸡精
3克
葱
2大勺
料酒
1/2小勺
白芝麻
1大勺
五香粉
1/3小勺
植物油
5大勺
黄酱
2大勺
肉酱花生米的做法
1.备齐原料
2.炒锅烧热倒入5大勺植物油，油温3成热倒入花生米用小火炒熟，盛出
3.待花生米凉透后，剥皮备用
4.炒锅留适量底油烧至5成热，放葱姜末爆香，再倒入猪肉馅炒散
5.烹入料酒、加五香粉炒出香味
6.倒入白芝麻炒匀
7.再倒入黄酱和少许清水用小火炒约1分钟
8.加适量鸡精调味即可关火
9.把炒好的肉酱倒在花生米上，吃的时候拌匀即可
食材
主料
花生米
500g
辅料
大料
1个
桂皮
1块
酱油
200g
甜面酱
50g
步骤
1.原料
2.把花生米洗净，放清水中泡开
3.去掉花米的外皮
4.锅中加水，水烧开后，放入花生米
5.再次烧开后即可捞出，不要煮啊
6.锅中加少许清水，倒入酱油
7.甜面酱
8.放入大料、桂皮
9.烧开
10.倒入花生中
11.加盖腌24小时即可
小贴士
厨房小语：1、花生不可在水中煮的时间过长，水开后下花生米，再次烧开，立即捞出，否则口感就不脆了
2、酱汁以没过花生为宜，不要太多，吃完花生米之后，酱汁还可再用
