葱油脆鱼主料：脆鱼600g辅料：油适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、葱适量、生抽适量做法：1、脆鱼收拾干净后切大块，排入碟中;2、铺上姜丝，淋入一点油;上锅熟约六分钟至熟;3、然后取出，倒掉蒸鱼后的水;4、热油锅，炸香蒜蓉;5、倒入生抽;6、加入切好的香菜和葱段，关火;7、把做好的葱油汁淋在蒸好的鱼上即可。
