holiday是单数，表示假期，
加s表示复数，说明假期不止一天。
summer holidays表示暑假，而暑假不止一天
单数可数名词加s表泛指，泛指是一个事物概念统称，如不加s则需不定冠词a和定冠词the，但作用就不是泛指了。另外，只有抽象名词，非物质名词不可数名词可以零冠词，什么不加形式用于泛指，如money,time.
因为是暑假啊啊，加s代表很长的假期吧
其实加不加s都可以，两者没有什么区别。美国一般不加s，英国加s。
美国有首歌曲就叫summer holiday，
歌词：
We're all going on a summer holiday
no more working for a week or two.
所以和 楼上说的暑假有多少天 无关。超过一天也可以用holiday。
但summer holiday与summer holidays 做主语时
要注意谓语动词前者用单数，后者用复数，例句如下：
Seven weeks' summer holiday every year is written into our school calender.
每年7周暑假写进了我们的校历。
Summer holidays normally start at the end of July.
暑假一般放在7月底开始。
暑假只有一天？
