A、脂类中的磷脂中还含有N、P，糖类只含有C、H、O三种元素，A正确； B、糖类只含有C、H、O，脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P，B错误； C、糖类分子中C、H原子的数量高于O原子的数量，脂肪中C、H原子的比例较高，C错误； D、脂质中脂肪的O原子所占的比例比糖类中的低，D错误． 故选：A．
