一般还是单酿好喝，因为单酿的葡萄成熟度很好。而混酿的红葡萄酒大部分都在学波尔多，波尔多用梅洛混酿是因为赤霞珠不容易成熟，所以用容易成熟的梅洛调配。波尔多的梅洛单酿最著名的就是柏图斯，不用加入赤霞珠令酒体强壮，不用品丽珠增加优雅感，所以能单酿的肯定好喝。其他的新世界葡萄酒国家就不用说了，成熟度很高，梅洛单酿很好喝
