你好！应该不是川菜，川菜是八大菜系中的后起之秀，因此，很难讲仅凭川菜就可以影响到中国饮食。我的个人意见是，八大菜系作为一个完整的饮食体系，也就是说八大菜系的完整体系才是影响中国饮食的力量。单独任何一个都是不可以的。谢谢！
应该是川菜,你随边去中国哪个省都有川菜.就这一点就足够了
川菜啊好吃不分出身先后
说实话，应该是徽菜，确切的说是江淮菜系，可以说是所有菜系的始祖
川菜 影响之大 波及之广令人咋舌
