菜谱简介清淡，爽口，排毒。材料排骨，蛤蜊，冬瓜，盐，姜片，料酒做法1、排骨浸泡一个小时，去掉血水后放入开水中焯水备用。2、蛤蜊放入盐水中浸泡后，反复充分清洗干净。3、冬瓜切厚片备用。4、清水煮开，放入排骨，加入料酒、姜片慢火炖20分钟。5、再加入冬瓜和蛤蜊再炖至东瓜煮烂即可。6、出锅前加入食盐调味，完毕。
