准备材料
兔肉：500克姜：适量葱：适量
蒜：适量干海椒：适量花椒：适量
八角：适量豆瓣：适量豆豉：适量
菜谱特色：
嫩滑的兔肉，和各种配料的味道混合一体，味道很浓很美味。
制作步骤（5）
1、兔肉切小块后用盐腌半个小时，然后在油里将水分炒干。
2、兔肉炒干水分后，捞起来，炒佐料，先炒豆瓣和豆豉，等味道出来了，再加姜、葱、蒜、干海椒、花椒、八角下去翻炒，多炒一会，味道才炒的出来。
3、然后下兔子进去翻炒一会，等兔肉进味了，就可以放二荆条下去炒。
4、也是要多炒一下，二荆条的辣味才炒的出来，进的到兔子里。
5、快起锅的时候就炒蔬菜啦，随便炒两下，就可以了。请采纳
