二氧化硫是抗氧化剂，作用是防止葡萄酒氧化变酸。目前市面上除了有机红酒外，其他的红酒中都含有二氧化硫，而有机红酒由于不含二氧化硫，所以保质期就大大缩短了，保质期一般都在3-5年。
在红酒开瓶后，试着用醒酒瓶放一会，让红酒陈年的味挥发掉！可能口感会好点！
