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什么是速发粉
什么是速发粉
什么是速发粉
2026-05-18 11:25:02
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回答1：
速发粉即泡打粉，又称为发泡粉和发酵粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。常用于制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
它的主要成份是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂。
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