1.
鲈鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了
2.
再开一下刀口容易入味。
3.
.材料：鲈鱼1条 蒸鱼鼓油1汤勺半 沙拉汁1汤勺 生姜1块 香葱2棵 芝麻油适量
4.
生姜和香葱洗净，切好备用。
5.
.把生姜和香葱摆入盘中。
6.
.把鲈鱼趴好，倒入蒸鱼鼓油，要刷均匀哦。
7.
上锅大火蒸6分钟，关火后在焖3分钟。
8.
取出立即倒入沙拉汁。
9.
放入香葱丝。
10.
坐锅上火，倒入芝麻油烧热。
11.
.烧热的芝麻油立即倒入鱼身。
12.
可以上桌了。
鲈鱼做法
先处理干净鲈鱼，盐抹匀上锅蒸8分钟，淋上豆豉油
