材料瘦肉：300克鸡项（没生过蛋的鸡）：1只葱：1条姜：2片水：10碗做法1. 洗净宰好的鸡，切大块；2. 瘦肉洗净，切厚片；3. 将瘦肉和鸡一起汆水捞出；4. 葱洗净切段；5. 煮沸清水，把鸡、瘦肉、姜和葱放入，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
