《水调歌头·游泳》中的著名诗句”才饮长沙水，又食武昌鱼“。意思是刚喝了长沙的水，又吃着武昌的鱼。这句诗句引起了大众对武昌鱼的好奇，纷纷前往品尝，又因味道鲜美而名声大振。
据《三国志·吴书·陆凯传》记载，吴主孙皓要把都城从建业(故城在今南京市南)迁到武昌，老百姓不愿意，有童谣说：“宁饮建业水，不食武昌鱼。”这里化用。武昌鱼，指古武昌（今鄂城）樊口的鳊鱼，称团头鳊或团头鲂。
介绍
武昌鱼体形呈扁平状，背部隆起明显，头和口均较小，上下颂无角质物覆盖，大多分布于长江中游的几个大中型湖泊，主要产于湖北。
武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点，深受消费者和养殖者的喜爱。
