形容烧焦的成语有燃烧殆尽、残垣断壁、一片焦土、焦头烂额、焦金流石等。
燃烧殆尽 [rán shāo dài jìn]
释义：形容事物快要燃烧完了的样子。
例句：这一切都燃烧殆尽了，所有的证据都被烧毁了。
残垣断壁 [ cán yuán duàn bì ]
释义：残破的围墙，倒塌的墙壁。
例句：源自穆欣《南线巡回“打过长江去，解放全中国！》：“二十年来蒋军的残酷烧杀，已使红军战士的美丽家乡和富饶土地，变成……一片荒凉的地方，沿途村镇只剩下残垣断壁了。”
一片焦土 [ yī piàn jiāo tǔ ]
释义：形容遭遇火灾（或战火），房屋全部被衩焚毁的景象。
例句：几年的战争让这里变成了一片焦土。
焦头烂额 [ jiāo tóu làn é ]
释义：烧焦了头，灼伤了额。比喻非常狼狈窘迫。有时也形容忙得不知如何是好，带有夸张的意思。
例句：《汉书·霍光传》：“令论功而清宾；曲突徙薪亡（无）恩泽；焦头烂额为上客耶？”
焦金流石 [ jiāo jīn liú shí ]
释义：将金属、石头烧焦、熔化。形容天气极度干旱、炎热。
例句：南朝·刘孝标《辩命论》:“放勋之世，浩浩襄陵；天乙之时，焦金流石。”
参考资料
百度汉语：http://hanyu.baidu.com/s?wd=%E7%84%A6%E9%87%91%E6%B5%81%E7%9F%B3&from=zici
燃烧殆尽
残垣断壁
一片焦土
焦头烂额
