食材明细沙丁鱼适量植物油适量盐适量辣椒粉适量孜然粉适量鸡蛋适量淀粉适量料酒适量葱姜适量孜然口味炸工艺一小时耗时普通难度干炸沙丁鱼的做法步骤1把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末2加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上3把鸡蛋打散，加淀粉4孜然粉辣椒粉拌均匀5把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液6热锅凉油，加沙丁鱼7一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起8大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可
