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为什么饭店厨师都用勺子炒菜？
为什么饭店厨师都用勺子炒菜？
2026-05-19 00:02:58
推荐回答（1个）
回答1：
便于取调料、水、汤。炒勺就像是一个加大加长版还防热的汤匙，如果在做菜的时候要加入高汤或水，这种炒勺会比铲子方便的多；用炒勺取调料也比铲子方便。便于掌握调料的量。
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