主料
猪肉
100克
豆角
适量
面条
适量
豆干
1张
青菜
4颗
辅料
油
适量
盐
5勺
老干妈
适量
糖
0.25勺
步骤
1.豆干一张
2.切丁
3.豆角切丁
4.猪肉剁碎
5.青菜洗净
6.锅里放油。炒肉末。炒出油
7.加入豆角翻炒一会，
8.加入豆干，炒熟。加入适量盐糖，出锅
9.另起一锅水，煮面
10.待面快煮熟，加入青菜烫熟，出锅
11.把臊子铺在面上，喜欢吃辣的加入老干妈。味道不摆老
主料 2人份
面条（生）500克、猪肉馅200克、豆角200克
调料
葱5克、姜5克、料酒5毫升、白糖5克、生抽10毫升、老抽5毫升、色拉油适量、食盐少许
步骤1
豆角洗净后
步骤2
再将豆角去掉筋膜和两头
步骤3
切成一厘米左右的小段
步骤4
加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看
步骤5
锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香
步骤6
再倒入豆角段
步骤7
加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开
步骤8
再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可
