意思是菜好吃到吃了很多米饭。
过去物资匮乏，落后地区都是多吃饭、少吃菜，有肉、重油、重盐的菜都可以称为“下饭”。
但随着时代发展，现在能用“下饭”形容的菜肯定非常美味，或者格外符合食客的口味。
一道菜很下饭的意思是说，如果你配着这道菜，你可以吃下很多米饭，也就是让人胃口大开。一般来说，这种菜的普遍特性。有可能是酸辣，总之是比较重口开胃的那一种。
菜下饭的意思那就是平时如果只吃米饭，不吃菜的话可能会比较难以下咽，但是如果你搭配菜的话，那么就很容易就范。
菜下饭是什么意思？就是这个菜做的非常好吃，所以饭也吃得特别多，就是菜下饭的意思。
