主料胡萝卜一根老豆腐150G材料：胡萝卜2老豆腐3将胡萝卜清洗一下、去皮。 放在案板上切成滚刀块，待用。 将老豆腐放在案板上切成块。 烧锅倒油烧热，下入切好老豆腐炸至金黄，捞出。 随后，锅内留少许底油，下入炸好的豆腐和切好的胡萝卜翻炒一下。接着，加适量的水煮开。然后、加适量的生抽。加一勺白糖。加少许盐。 加少许鸡精。 调味煮开。 最后，煮至汤汁快要收干，即成。
