观察选项：采取的是增加溶质、蒸发溶剂的方法；若采用加入硝酸钾的方法，设加入硝酸钾的质量为x．100g×10%+x=（100g+x）×20%，解得x=12.5g．因此选项A错误，选项B正确；若采用蒸发溶剂的方法，设蒸发掉的水的质量为y．100g×10%=（100g-y）×20%，解得y=50g；因此选项C正确，选项D错误；故选B、C．
