用料
日本豆腐 4条
金针菇 一把
瘦肉 200克
小葱 两根
大蒜 两瓣
盐 一小勺
生抽 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
白糖 一小勺
鸡粉 一小勺
日本豆腐烧金针菇的做法
准备材料。金针菇小葱洗干净，瘦肉切片。
瘦肉放盐油生粉腌一下，备用。豆腐去包装，切小块。锅放油，大火烧开，放豆腐,炸至两面焦黄。备用。
锅留底油，腌好的瘦肉放锅里炒下，倒进金针菇，翻炒均匀，下豆腐，准备一个小碗，当一小勺盐一小勺糖，一小勺鸡粉，生抽适量，蚝油适量，加点清水。搅拌均匀。
把碗汁倒入锅里，翻炒下，盖上盖子，焖几分钟，洒上葱段，翻炒下，出锅。好了，下饭的日本豆腐就做好了。
用料
日本豆腐 3根
金针菇 一捆
大葱 适量
葱 一小把
蒜 适量
盐 适量
耗油 2勺
酱油 2勺
超级下饭菜--金针菇日本豆腐的做法
日本豆腐这样的。金针菇洗净沥干水备用（去除根部弄散）日本豆腐打开包装横切3刀，切块
大葱，蒜切碎，葱花备用
锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金针菇
翻炒至金针菇软身，加入一勺酱油，一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面，盖上盖焖几分钟（2分钟左右）
在这期间，勾芡备用
打开锅盖，倒入芡汁，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多
关火，上碟，装饭开吃
透顶地仍的
