准备材料竹笋一小块鸡蛋一枚醋适量醋适量酱油适量亚麻籽油适量芥末少许制作步骤1、蒸锅加水大火烧开，取一个小碗，把竹笋码放在碗底和边沿，入锅，保持大火蒸六分钟。2、取一枚鸡蛋打入蒸笋的碗中，盖锅盖继续蒸，根据个人口味可蒸糖心蛋（3分钟）或者全熟。3、取一小碗，倒入两小勺醋和一小勺酱油和些许亚麻籽油，喜欢芥末的可以加一写。4、从蒸锅中取出碗，倒入调料，即可！
