急啊!冻肉出冷库时比进冷库时重,为什么?

2026-05-19 06:33:58
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回答1:

冻肉温度很低,空气中的水蒸气遇冷会凝华成固态的小冰晶附着在冻肉上,所以冻肉出冷库后会有一层白霜,从而使冻肉出冷库后比进冷库时重.

回答2:

因为水蒸气凝结成冰晶,附着在冻肉上,所以是冻肉的重量增加