薏米是禾本科植物薏苡的种仁种植而成的。
1、薏米的功效多，在市场上的需求量大
薏米的功效多，在市场上的需求量大，因此薏米的市场销售量也非常可观，这也扩宽了薏米的种植面积。
2、薏米的主要分布
薏米的别名是薏苡仁，主要分布地区在江苏、福建、河北、辽宁等地。薏米的功效多，所含营养物质丰富，薏米可以食用，味道有一丝甜，还有一股清香，是煮粥、炖汤的良品。
3、薏米的药用价值
薏米还有药用价值，可利水清热，而且薏米还有美容养颜的功效，常食用薏米对人体皮肤也是非常有好处的。
薏米是禾本科植物薏苡的种仁种植而成的。
一：薏米（禾本目、禾本科草本）
薏米又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。
由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
二：形态特征
薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，
薏米它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。
三：地理分布
我国东南部常见栽培或逸生，产于贵州、四川、云南、辽宁、河北、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、福建、台湾、广东、广西、等省区；分布于亚洲热带、亚热带，印度、锡金、缅甸、泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚爪哇、菲律宾。模式标本采自中国。
四：栽培技术
1．选种与处理。选分蘖多，结实密，成熟期一致的丰产单株作开株。
2．播种。早熟种在3月上、中旬，中熟种在3月下旬至4月上旬，晚熟种在4月下旬至5月上旬，宜早不宜迟。
3．选地与整地。选择向阳、肥沃、排水良好的沙壤土。
4 . 田间管理
①间苗补苗。②中耕除草。苗③追肥。 ④排灌。 ⑤摘脚叶。⑥人工辅助授粉。
5．病虫害防治。病害主要有黑穗病、叶枯病，虫害主要有玉米螟和粘虫。均应及时防治。
6．采收期。早熟种7～8月初，中熟种8月下旬至9月中旬；晚熟种10月下旬至11月中旬。当叶呈枯黄色，果实呈黄褐色，种子八成熟时即可收割。
