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凉皮为什么加碱，加多少合适
凉皮为什么加碱，加多少合适
2026-05-19 22:48:54
推荐回答（1个）
回答1：
你好，凉皮一般不加碱，容易发黄，可以加点食用盐和筋力源B型，凉皮筋道爽滑、不碎裂。
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